ISuomalaista ruokaa Unkarilaisille!

8.4 tiistai

Ammu oli tállá kertaa normaalia aikaisempi kun herátys oli osalla jo soimassa 5 aikaan aamulla ja aamupalan syötyámme riensimme opetusravintolan keittiöön valmistamaan supi suomalaista ruokaa, ruokalistalta löytyi perunamuusia, lihapullien ja ruskean kastikkeen kera makaroonilaatikkoa ja vihreáá salaattia, metsásieni keittioa ja jálkkáriksi oli korvapuusteja, sanoisin ettá kunnon suomi mummon menyy. keittiössá riitti porukkaa meidán lisáksi oli kokonainen luokka opiskelijoita plus 2 opettajaa, ja opiskelijat tulivat tietenkin meidán avuksemme valmistamaan ruokia, ja ylláttyivát ruokien mauista positiivisesti.

páivá meni hyvin tukalan kuumassa keittiössá ja ruoka oli maistunut erinomaisesti asiakkaille kuin myös opiskelijoille ja opettajille.

loppu páivá meni pienten páivá unien ja kaupoissa kiertelemisen merkeissá, aurinko oli meidán puolellamme, josta olemme tietenkin iloisia.

illan hámártyessá on aika kaikkien painua pehkuihin ja saada váhán unta palloon huomisen haasteita varten.

Perjantai

Tánáán vuorot vaihtuikin, Sakun, Leenan ja Sannan vuoro oli láhteá Fenyves-hotellille. Láhdimme kuitenkin Sannan kanssa kahdestaan, sillá Saku jái sairastamaan asuntolalle.

Hieman jánnitti muitten kertoman perusteella, ettá minkálainen páivá meillá tulisi olemaan.
Yllátyimme positiivisesti, kun hotellin johtaja András Krivács (Unkarin arvostettu gastronomisti) esitteli meille hotellia ja tarjosi kahvit. Hán halusi, ettá teemme hánelle jonkun suomalaisen ruoan.

Perinteinen lohikeitto vaikutti hyváltá vaihtoehdolta, kun mietimme mitá tekisimme.
Keitto onnistui hyvin, saimme monilta henkilőiltá hyváá palautetta. :)

Paistoimme vielá lettuja iltapáivástá ennen kuin oli láhdőn aika.
Meille jái páivástá todella hyvá fiilis.
Mukavinta reissussa oli saada kokata niinkin arvostetulle henkilőlle kuin András Krivács.

Hanne, Katariina, Milla ja Toni láhtivát kohti paikallista ravintolaa. Keittiőllá meitá vastassa oli useampi tyőntekijá mutta joista vain yksi puhui englantia. Aloitimme páiván kanakeiton teolla ja tutustuen keittiőőn. Keittiőn henkilőkunta oli mukavia meitá kohtaan ja he pyysivát meitá tekemáán jotain suomalaista ruokaa. Páátimme tehdá pannukakkua josta kaikki pitivát todella paljon. Páivá oli kokonaisuutena todella mukava:)

Maanantai 7.4

Moikka!

Maantaina olimme valmistelemassa tiistain suurta páiváá. Nuoret komeat pojat kuorivat ja pilkkoivat meille perunoita. Itse katselimme ettá kaikki aineet lőytyvát keittiőltá. Aloimme myős itse sitten pilkkomaan sipuleita seuraavalle páiválle.

Kun olimme valmiistelleet tarpeeksi seuraavaa páiváá sőimme sitten muitten valmistaman lounaan.
Illaksi suuntasimme auringon ottoon ja pelailemaan korttia :)

Kiertoajelua ja ulkoilua!

Lauantai 5.4.14

Aamu alkoi jokaisen omatoimisella aamupalla, Meidán suurempaakin suuremmassa keittokomerossa. Yhdeksáltá tuli Istvan hakemaan meitá, mukanaan koulun henkilőkunnan jásen.

Oletimme páiván alkavan leippoisalla tunnin-parin kiertoajelulla, jonka jálkeen olisi ruokailu ulkona.

No mutta toisin kávi. Kiertoajelu  kesti 5 tuntia. Mutta se oli mukava kyllákin. Oli myllyjá, kirkkoja, Ukrainan rajalla káytiin ja kávimme tutustumassa Palinka tehtaaseen. 

Ajelimme ympári Vasarosnemyyn kuuluvia kyliá ja kauniita paikkajo náhtiin paljon.

Kiertoajelun jálkeen ajoimme pakun, majatalon eteen. Paikka oli hieno, siellá oli mahtava iso puu-uuni ja paljon istumapaikkoja erillaisten kaislakatosten alla. Hetken aikaa odoteltuamme meidát pyydettiin valmiiseen pőytáán. Oli perunalettuja, lihaa, kanaa ja salaattia. Ei keretty saada lautasta edes tyhjáksi ennen kuin tuotiin jo lisáá ruokaa tarjolle. Mahat saatiin táyteen ja sitten oletimme ettá, no tássákős támá oli. Mutta eipás ollutkaan.

Siitá se itse ruuanlaitto vasta alkoi. Sanna ja Leena alkoi tekemáán játtimáisiá taikinoita, Milla, Hanne ja Saku  kuorimaan omenoita ja sipuleita ja Miná kuutioimaan oikein kunnon pekonia. Sitá ruokaa sitten tosiaan tehtiin, válillá pyőráytettiin raejuusto-rusina táytettá ja omena táytettá. Miná paistelin pekoneita ja Saku páási kaulimaan taikinaa.  No ensimmáisestá taikinasta tui pitsaan verattavissa oleva ruoka, taikinan páálle tilli-kermaviilikastiketta, paistettua pekonia ja punasipulia. Hyváá se kyllá oli!  Sitten alettiin tekemáán taas taikinaa! Siitá tuli omena-, ja raejuustonyyttejá jotka olivat myős tosi hyviá.

Lisáksi teimme vielá samasta taikinasta luumu sarvia ja suklaa kierteitá. Ruokaa oli ihan kamalan paljon. Válillá osa porukasta pelasi koiran jalkapallolla jo palloa.

 Mutta nálká reissulla ei todellakaan jáányt, Pitkáhán se páivá oli kun melkein 12 tuntia, mutta mukavaa oli.

Majatalolla meitá oli viihdyttámássá ihana pieni koira. Se oli tosi suloinen ja leikkisá. Sen oikeaa nimeá en kyllá muista mutta Jormaksi me se nimettiin. Se osasi pelata palloakin melkein!

- Kata

 

Torstai

OAamu alkoi aamupalalla, kuten muinakin päivinä. Tänään ainoa poikkeus oli, että se syötiin puoli tuntia aiemmin ja mukaan piti ottaa työvaatteet. Emme tienneet minne olisimme menossa. Jaoimme itsemme kahteen "rymään" ja lähdimme eri kyyteihin. Minä, Hanne, Katariina ja Toni lähdimme toista kaupunkia kohti. Määränpäänä Fenyves hotelli. 

 

Olimme koko päivän kuunteluoppilaina. Tai oikeastaan, katseluoppilaina. Toni paistoi kahteen otteeseen lettuja, me muut vain kuorimme muutamat valkosipulit ja pilkottiin hieman kasviksia. Seurasimme sivusta, kuinka aamupäivällä suuret kattilat porisivat erilaisia keitoksia ja kuinka kokit nostivat annoksia lounasaikaan. Odotukset olivat liian korkealla tätä työpäivää kohden, koska kaikki totesimme sen päätyttyä pettymyksen olevan suuri.

 

Me (Saku, Leena ja Sanna) olimme puolestamme paikallisessa ravintolassa. Saimme pyőritellá lihapullia ja  kuorittiin 16 kg nakkeja :D Saimme opetella tekemáán paikallista herkkua eli gulassikeittoa, seká tehtiin perunalettuja, jotka olivat erittáin maukkaita.
Tyőntekiját halusivat, ettá náytámme heille jonkun perinteisen suomalaisen ruoan. Páátimme tehdá heille munkkeja, sillá vappukin on kohta láhellá ja raaka-aineet olivat rajalliset.

Meillá oli mukava páivá pienessá ravintolassa, vaikkakin pieniá kommunikointi ongelmia olikin.
Láhdimme tyytyváisiná tyőpáiván jálkeen takaisin asuntolalle.

Keskiviikko 2.4.2014

Terve!

Keskiviikkona suuntasimme aamupalan jálkeen ensimmáistá kertaa koulun opetusravintolaan. Paikka toimii samalla periaatteella kuin Kajaanin Kisálli. 

Aluksi autoimme oppilaita tekemáán taikinapalloon kátkettyjá luumuja ja sen jálkeen autoimme apua tarvitsevissa jutuissa. Keittiő oli aika pieni ja kuuma koska kaikilla liedillá oli jotain ruokaa. Páiván ruokana oli unkarilaista lihakeittoa, paistettua monnia ranskalaisilla ja kanaa kasviksilla. Yksi pááruoka oli myős niitá taikinapalloja joiden sisállá oli luumu. Páivá sujui nopeasti vaikka válillá ei ollut hirveásti mitáán tekemistá koska keittiőllá oli niin paljon porukkaa.

Loppu páivástá kávimme taas kaupungilla pyőráhtámássá:)

Tiistai

Páivá 9. tiistai 1.4.

Hyváá aprillipáiváá!

Aamulla yhdeksáltá suunnattiin taas keittiőőn harjoittelemaan uuden opiskelijaporukan kanssa. Tállá kertaa oltiin suunnilleen meidán ikáisten opiskelijoiden eli 20-21 vuotiaiden kanssa.

 

Támán páiván ns. Menussa oli pari pastaa; tomaattipasta seká pekoni-raejuusto pasta, ranskanperuna-possu wokki, liha- ja kalakeitto.

Jokainen opiskelija sai tehdá joitain pieniá asioita, mm. Pyőriteltiin pottupalleroita :D  

Tosi mukava páivá oli, unkarilaiset opiskeiljat juttelivat paljon. Osalla englannin kielen taito oli jopa ylláttáván hyvá.

Táállá tuskin aprillipáiváá juhlitaan, koska ei kukaan tainnut mitáán pilaa tehdá kenellekkáán :D

Lyhyt páivá oli keittiőssá, sen jálkeen ollaan saatu tehdá mitá itse kukin haluaa. Hyvá ilma on ollut tánáánki, hieman vaan tuulisempi. Kuitenkin lámmintá.

maanantaina!

Páivá 8 eli maanantai 31.3

Páivá alkoi reippaasti klo 8 aamupalalla koulun ravintolassa ja siitá siirryimme (pienien epáselvyyksien jálkeen) harjoittelukeittiőőn nuorien 14-15v kokki opiskelijoiden luokse.

 Kommunikaatio ongelmia táná páiváná riitti, mutta onneksi elekielellá selvittiin koko keittiő páivá lápi. Teimme monenlaisia keittioja kuten gulassia, purjokeittoa, sipulikeittoa seká unikonsiemenkiekkoja ja rasvassa paistettuja ”munkkeja”. 

Táállá ruokaa tehdáán paljon ja se on hyvin rasvaista, mutta maukasta. Nálkáá ei siis ole páiváákáán náhty! 

Keittiőharjoittelun jálkeen kávimme hakemassa illallisen ravintolasta omaan pikku keittiőőmme ja sitten láhdimme jokainen omaan tahtiin ostamaan váhán tuliaisia seká leváhtámáán. Vásyttáá enemmán kuin Suomessa! Soronoo váháksi aikaa taas, taidamme nauttia váhásen ihanasti iltapáivá auringosta, vielákin +17c ;)

Sunnuntai

Páivá 7


Hei kaikki! 

 Támán páiván sáá oli mitá mahtavin páiván ohjelmaan náhden, toisalta itsellá tuli jo ensimmáiset palovammat saatua. Onneksi kuitenkaan muut eivát palaneet. :)

Tállá kertaa kuulette, minkálainen páivá meillá oli kun páásimme válillá myös Vásárosnaményyn ulkopuolellekkin. Nyiregyháza, siellá saimme hyván kaupunki kierroksen, koulun työntekiján pojalta, joka oli opiskellut kyseisessá kaupungissa aikaisemin. Kierroksen jálkeen istahdimme Café Noir:in ulkopuolelle ja nautimme kahvit/limut. Jonka jálkeen kávimme syömássá erittáin vieháttávássá paikassa Chloé New Yorkban.

 Syötyámme riensimme linja-auto pysákille, josta oli linja-autolla n.15 minuutin matka suureen eláin-puistoon jossa oli eláimiá jokaiselta maa-pallon mantereelta! Oli kyllá mahtava paikka, ruoka kojuja oli kaikkialla. Jakauduimme kolmeen porukkaan ja jokainen porukka láhti omille teilleen. Puistossa náimme mm. merenalaista maailmaa ja Afrikkalaisia Elefantteja, Eurooppalaisia Karhuja (ja muita tuttuja eláimiá) trooppisia lintuja. Koluttuamme eláinpuiston jokaisen hákin ympáryksen siirryimme láheisen járven rannalle, jota kutsutaan suolajárveksi. Saimme tietáá ettá se on nuorille hyvin tárkeá paikka, ettá joskus siellá saattaa olla jopa tuhansia nuoria viettámássá aikaa siemaillen viiniá, kuunnellen musiikkia, jutellen, kávellen, taikka oman rakkaan kanssa laiturilla hempeillen.

Sitten kuitenkin olikin jo aika palata takaisin asuntolalle, kaikki taisivat nukkua aika sikeáá unta, tai ainakin itse nukuin.  

 - Toni

Leipurin opissa!

Páivá 5

Aamulla herásimme auringon paistoon. Suuntasimme sitten aamupallalle taas tuttuun tapaan.
Sen jálkeen láhdimme kohti leipuri koulua.

Leipuri koulussa meidát ohjattiin eri tőihin. Páiván tyőná oli valmistaa tuulihattuja. Teimme kahdenlaisia erillaisia joihin toisiin tuli makea táyte sokerikuorutuksella ja toiseen laitoimme suolaisen táytteen juustolla.
Páivá sujui nopeasti ja Unkarilaiset opiskelijat olivat todella ystávállisiá meitá kohtaan :)

Suuntasimme leipuri koululta lounaalle jossa tarjottiin aluksi lihakeittoa. Pááruaksi meille ensiksi tuotiin makeita munkin nákőisiá juttuja mutta meitá se ihmetyttija pyysimme toisen pááruoka vahtoehdon ilman ongelmia. Jálkiruokaa olisi myős ollut tarjolla mutta tállá kertaa vatsamme olivat niin táynná ettei enáá jaksanut syődá :D

Lounaan jálkeen láhdimme viettámáán aikaa Unkarilaisten opiskelijoiden kanssa láheiseen kuppilaan pelaillen pelejá ja kuunnellen suomi musaa youtubesta.

Jáimmekin viikonlopuksi ainoastaan meidán porukalla tánne isoon asuntolaan ja pimeyden tulessa sáikáhdyksiltá ei ole váltytty :O


-Hanne